Большая советская энциклопедия - полеводство

Полеводство, одна из отраслей земледелия; производство продукции полевых, преимущественно однолетних яровых и озимых, культур (зерновых, технических — сахарная свекла, лен, хлопчатник и др., кормовых, бахчевых, картофеля). Часто отождествляется с растениеводством (в связи с выделением из последнего специальных отраслей — овощеводства, плодоводства, виноградарства и т.п.).